Ya está bien de publicitar el "jamón"... que sí, que está cojonudo... y el queso de oveja ¿qué? ¿quién se atreve a dejar de lado un buen trozo de queso como tapita para acompañar a un vino o una cerveza fresquita?... Desde luego, yo no.
Pocos países hay en el mundo con tantas variedades de queso de oveja como tenemos en España: manchego, roncal, del pastor, cáceres, ibérico, castellano, pata de mulo, torta de la serena, tronchón, zamorano... y los dos mejores (para mi gusto) el idizábal y la torta del casar.
Y como me ha entrado hambre... me voy a eso... ¿qué a qué?... pues a tomar un trozo de queso.
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